ROSÉ , Hijo de Rubentis

Hijo de rubentis espumoso, seleccionado de las viñas viejas de Hondarrabi beltza y zuri, ubicadas en los mejores terruños Getaria y Zarautz. Tomando un exquisito frescor del exclusivo suelo de este terruño, estas uvas se distinguen por alcanzar, en los grandes años, una extraordinaria madurez asociada a una acidez cristalina.

Elaborado con aproximadamente un 50% Hondarrabi beltza y un 40% de Hondarrabi zuri, y un 20% de Txakoli fermentado en bocoyes de roble de 600L, Hijo de rubentis se elabora con el método champenoise clásico. Cuenta con un promedio de 3 años de maduración en la bodega.

Hijo de Rubentis es un espumoso suave, redondo reforzado por una gran frescura que le confiere una gran finura y elegancia.